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咸味香精在肉类食品加工中的作用2018-06-20 08:46
1、添加香味 有些肉类食品加工中所用的原料没有肉类香味,而且加工中也没有产生明显香味,如仿真肉制品、麻辣熟食、卤制豆腐片、肉味膨化食品等均须添加咸味香精来增香增味。
常用的食品添加剂种类2018-06-14 15:41
中国商品分类中的食品添加剂种类共有35类,包括增味剂、消泡剂、膨松剂、着色剂、防腐剂等,含添加剂的食品达万种以上。其中,《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的
胡萝卜生吃好不好2018-06-11 16:39
胡萝卜最大的亮点是含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素可保护视力和呼吸系统。此外,胡萝卜中还含较多的钙、磷、铁以及维生素B 1等。胡萝卜是一种食用价值很高的蔬果类食物,那么,
食用香精种类有哪些2018-06-08 10:42
⑴天然香精。它是通过物理方法,从自然界的动植物(香料)中提取出来的完全天然的物质。通常可获得天然香味物质的载体有水果、动物器官、叶子、茶及种子等。其提取方法有萃取
刺梨的食用方法2018-06-08 10:35
1、鲜食刺梨 在树上的成熟刺梨可以摘下来生吃,味道香醇,由于没有经过任何的加工,营养成份没有任何的流失,是营养价值最高的时候。刮去刺挖去种子,即可食,浓香,脆爽,缺
西柚的优点有哪些2018-06-05 15:43
西柚中含柚皮,枳属、新橙皮,胡萝卜素,维生素B1、维生素B2、维生素C,烟酸、钙、磷、铁、糖类等。 1、柚皮具抗炎作用。 2、新鲜西柚果汁中,含有胰岛素样的成份,能降低血糖。
蓝莓的作用2018-06-05 13:19
说起蓝莓,相信大家都知道这是一种有一定保健功效的水果,经常食用对人体的健康很有好处。但是蓝莓粉相信有很多人都不太了解,蓝莓粉是将蓝莓经过加工提取的一种粉末,它的功
香精的分类2018-06-05 13:10
现代食品产业可谓包罗万象,应有尽有。这除了食品加工技术的飞速提升和可食性动、植物资源被不断发现外,数以千计的食用香精对食品开发的巨大贡献也不容忽视。一家知名食品添
芒果的优点有哪些2018-06-05 13:09
芒果是很多人都喜欢吃的水果,芒果清香迷人让人爱不释手,但是芒果的季节只有在夏季的时候才可以吃到,如果我们想在其它季节也吃到芒果该怎么办呢?其实现在用芒果制作成的芒
柠檬的食用禁忌2018-06-05 13:08
柠檬含有丰富的维生素,常吃有美白抗衰的功效,而它的果皮的药用价值也是很大的,在家里放几片柠檬皮,还有去除异味的作用。时下很流行的一种柠檬粉就是用柠檬果皮研磨出来的

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